Datos de la Actividad

Datos de la Actividad nº 18496

Título

Iniciación a la Cultura Cervecera: Historia, Cata y Maridaje

Centro

C.Profesorado CENTRO DE INNOVACIÓN PARA LA FORMACIÓN PROFESIONAL DE ARAGÓN (ZARAGOZA)

Lugar de celebración

CPIFP Escuela de hostelería y turismo de Teruel

Ámbito

Autonómico

Modalidad

CURSO

Horas presenciales

10:00

Horas no presenciales

0:00

Plazas

Año del Plan de Formación

2024-25

Inicio inscripción

11/06/2025

Fin inscripción

22/06/2025

Inicio actividad

08/09/2025

Fin actividad

09/09/2025

Criterios de inscripción

Dentro de estos grupos se aplicarán los criterios establecidos en la Normativa vigente.

Listado de criterios de inscripción

1 - Profesorado funcionario de carrera y/o en prácticas de la especialidad de Servicios de restauración (226) que imparte docencia de FP en centros públicos de Aragón.
2 - Profesorado interino de la especialidad Servicios de restauración (226) que imparte docencia de FP en centros públicos de Aragón.
3 - Profesorado funcionario de carrera y/o en prácticas de la especialidad de Cocina (201) que imparte docencia de FP en centros públicos de Aragón.
4 - Profesorado interino de la especialidad de Cocina (201) que imparte docencia de FP en centros públicos de Aragón.

Opciones de inscripción

Solamente te puedes inscribir en dos actividades de la oferta formativa propuesta por el CIFPA para el mes de septiembre. Indica el orden de prioridad elegido para este curso. Recuerda que tienes que realizar esta elección en cada uno de los cursos en los que te inscribas.

Listado de opciones de inscripción

1 - Primera opción

2 - Segunda opción

Contenidos

M&oacute;dulo I. Introducci&oacute;n general y resumida sobre la importancia hist&oacute;rica, los ingredientes y&nbsp;principales pasos del proceso de elaboraci&oacute;n de la cerveza.
 Historia de la cerveza. Materias primas de la cerveza. &nbsp;Proceso de elaboraci&oacute;n de la cerveza. Formaci&oacute;n pr&aacute;ctica relacionada: Cata de cervezas asociadas a las materias primas
&nbsp;
M&oacute;dulo II. Las diferentes familias de cerveza. Visi&oacute;n general.
 Lager, Ale y espont&aacute;neas Formaci&oacute;n pr&aacute;ctica relacionada: Cata de cervezas asociada a las diferentes familias de cervezas.
&nbsp;
M&oacute;dulo III. Clase de cata. Nociones generales sobre como servir y degustar las cervezas.
 Servir en degustaci&oacute;n La degustaci&oacute;n &nbsp;La copa. Manera de servir. Formaci&oacute;n pr&aacute;ctica relacionada: Cata profesional
 M&oacute;dulo IV. Maridaje de la cerveza
 Formaci&oacute;n pr&aacute;ctica relacionada: Maridaje de cervezas
&nbsp;

Destinatarios

Profesorado en activo que imparte docencia en ciclos formativos de la especialidad de Servicios de restauración (226) y Cocina (201)

Objetivos

Competencias Digitales

El reconocimiento de estas competencias estará sujeto a las posibles modificaciones derivadas de variaciones en el desarrollo de la actividad.

Sesiones

Observaciones

Impartido por Sergio Ruiz (Cervezas Lupulus)
&nbsp;
<h5>Esta actuaci&oacute;n est&aacute; financiada con fondos del Ministerio de Educaci&oacute;n, Formaci&oacute;n Profesional y Deporte y cofinanciada por Fondo Social Europeo Plus.&nbsp;</h5>
&nbsp;
Con el fin de preservar la adecuada atenci&oacute;n educativa al alumnado, las actividades de formaci&oacute;n permanente del profesorado se realizar&aacute;n con car&aacute;cter general fuera del horario de atenci&oacute;n directa al alumnado.&nbsp;
&nbsp;
Se recuerda a todos los admitidos que han de tramitar en PADDOC la solicitud de autorizaci&oacute;n para actividades de formaci&oacute;n, siempre que el horaro de esta conicida con el horario lectivo y con una antelaci&oacute;n m&iacute;nima de siete d&iacute;as habililes anteriores al inicio de la actividad de formacion solicitada. Tal y como se recoge en el Art&iacute;culo 2 de la ORDEN ECU/730/2024, de 28 de junio, por la que se modifica la Orden de 19 de febrero de 2013, del Departamento de Educaci&oacute;n, Universidad, Cultura y Deporte, por el que se establece el procedimiento para la asistencia a actividades formativas para el personal docente no universitario que presta sus servicios en centros docentes p&uacute;blicos de la Comunidad Aut&oacute;noma de Arag&oacute;n.
&nbsp;
&ldquo;Seg&uacute;n se establece en la Orden ECD/579/2019, de 7 de Mayo, Cap&iacute;tulo II, art&iacute;culo 9, punto 4, se sancionar&aacute; a quien no inicie o complete la actividad sin causa justificada. Ser&aacute; causa justificada la baja m&eacute;dica o una urgencia sobrevenida&rdquo;.
&nbsp;

Coordinación

MELERO RUBIO, RAUL (rmelero@cifpa.aragon.es)

Asesoría

MELERO RUBIO, RAUL (rmelero@cifpa.aragon.es)

Centro de Profesorado

C.Profesorado CENTRO DE INNOVACIÓN PARA LA FORMACIÓN PROFESIONAL DE ARAGÓN (ZARAGOZA)

Descargar ficha

DOCEO - Gestión de Formación del Profesorado

Departamento de Educación, Cultura y Deporte

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